11月のお誕生日企画
今月もお誕生日企画を実施しました
今月のお誕生日デザートは
ドレスアップルタルト です
りんごは赤色が鮮やかな紅玉を使用し、真っ赤なドレスを見たてて飾りつけ
タルトの中にはシナモンをきかせたりんごのソテーとカスタードクリームをいれて
仕上げに ラズベリーとブルーベリーをアクセントに盛り付けます
旬のりんごを楽しめる
デザートに仕上がりました
嚥下機能に合わせて 
りんごとシブ―ストのムース も提供しました
ピンクのりんごムースとシブ―ストクリームをななめに固め
チョコソースをアクセントに
仕上げにりんごゼリーをトッピングして可愛らしく仕上げました
１１月生まれの皆さんお誕生日おめでとうございます
今年も残すところあと1か月ですね
１２月のお誕生日企画もお楽しみに
