地産地消の日〜地元阿知須の新鮮なかぶを使って〜
先日は当院の地産地消の日として、地元阿知須の新鮮な“かぶ”を使って「三杯漬け」をつくりました
かぶをつくられているのは阿知須の吉村さんです
人参も提供してくださいました
吉村さんが育てられたかぶは純白で甘みが豊富です
昨年８月末に植えて、昨年は気候が良かったため、とても立派に育ったそうです
新鮮なかぶで作った三杯漬けはとってもおいしかったです
かぶは豚肉とあわせて炒め煮にしてもおいしいですよ♪と話してくださいました
色々な料理に使ってみたいですね
今年も皆さんに安全でおいしい食事が提供できるよう、努力してまいります。
今年もよろしくお願いいたします
