『栄養改善優良特定給食施設』の部で知事表彰を受賞！
祝 山口県知事表彰 受賞
2012年1月24日に開催された特定給食施設研修会において、当院が栄養改善優良特定給食施設の部で知事表彰を受賞し、表彰状の授与が行われました。（徳田事務部長）
この表彰は、県内で病院、学校などに食事を提供する特定給食施設で、給食管理の円滑な運営がされており、喫食者中心の給食への配慮や給食の改善を行っている施設が対象となります。
当院は、2011年4月よりオール電化厨房へ改装し、そしゃくや飲み込みなどが難しい高齢者向けの食事「ソフト食」の提供を開始しました。豊富な食事のバリエーション、趣向凝らした行事食や週３回の選択メニュー、入院患者の誕生日企画などの給食改善を行っています。
また、給食管理の「見える化」として、２ヶ月に１回「栄養科だより」を発行しています。
