★１１月のお誕生日企画★
今月もお誕生日企画を実施しました
１１月のお誕生日デザートは、旬のりんごを使いました
りんごのシフォンケーキ〜レモンソルベを添えて〜
りんごのシフォンケーキ・りんごのソルベ・りんごのソテー
りんごのジャム・りんごのゼリーなど…
作り方をいろいろ変えて、りんごづくしに仕上げました
シフォンケーキは特に試作を何度も行いました
嚥下機能に合わせて、ムースも用意しましたよ
ムースには、りんごに合うキャラメルソースをかけて
見た目も秋らしく仕上げました
11月生まれの皆さん、お誕生日おめでとうございます
来月のお誕生日企画もお楽しみに
