地産地消の日 事前インタビューに行ってきました
当院では、地域との交流と皆さんに安心して食事を食べて頂くことを目的に、「地産地消の日」の企画を実施しています
地元の方々が心を込めて作ってくださった食材を、栄養科職員がさらに心を込めて調理します
地産地消企画では、実際に野菜を作られている農家の方へのインタビューも行っています
先日は、ばれいしょを作っている地元農家の辻野さんのもとへインタビューに行き、野菜づくりに対する思いを聞かせて頂きました患者さんへのメッセージも頂いています
辻野さんが作ってくださったばれいしょは3/10（月）の料理に使用します
どんな料理に変身するかは当日のお楽しみに
