【節分の行事食を提供いたしました♪】
２月３日は節分です。当院では恵方巻きの代わりに「巻き寿司」を入院患者様へ提供しました。
巻き寿司には穴子・卵焼き・ほうれん草・人参・かんぴょう・しいたけ・でんぶの７つの具を入れて巻きます。
恵方巻きには「福を巻き込む」という願いが込められているそうです。
皆さんに「福」が訪れますようにと、今年も心を込めて職員みんなで巻きました。
巻きずしの他には、南瓜の含め煮・すまし汁（はなっこりー）・奈良漬け・節分豆を提供しました。
節分には「大豆」を炒って豆まきの準備をされる方も多いと思いますが、北海道や関東地方、新潟、宮崎県の一部では、節分に大豆ではなく殻付きのままの落花生をまくそうですよ。
～鬼は外 福は内～
今年も一年皆様に多くの「福」が訪れますように…
