お誕生日企画で抹茶芋ンブランを作りました♪
お楽しみ♪誕生日企画の日がやってまいりました
今月は旬のさつまいもを使ってモンブランを作りましたよ♪
土台となる抹茶ケーキには相性ピッタリのあずきクリームをはさみました
今回の盛り付けは森をイメージして、うさぎちゃん、どんぐり、切りかぶを可愛く添えました
切りかぶはチョコバナナ♪どんぐりはキウイで作ってみました☆
メルヘンな仕上がりに、患者さんからも「可愛くて嬉しかったよ」との声を頂きました
また、様々な食種の方に対応できるようにデザートの内容も何種類か考えて作っています☆
11月生まれの皆さん、お誕生日おめでとうございます
来月もお楽しみに
