食欲の秋！１０月のお誕生日デザートは『和菓子プレート』
当院で毎月行っているお誕生日企画
誕生月の患者さんに想いを込めた美味しいデザートをプレゼントしています
１０月は秋の味覚が勢ぞろい！『秋の和菓子プレート 茶きん＆白ごまムース』を作りました
茶きんはさつまいもと抹茶味にし、茶きん絞りにすることで抹茶を葉っぱに見立て
柿をイメージしたものにしました
上には小豆をのせ色合いをよくしました
さっぱりした白ごまムースにくろみつをかけて絶妙な味に仕上げました
旬の栗を使った甘煮や柿もそえて秋を感じられるようにしてみました、
まさに「食欲の秋」のイメージにピッタリです
誕生月の皆さんに楽しんでもらえるように、様々な食種の方に対応した
誕生日デザートをお出ししています
１０月生まれの皆さんお誕生日おめでとうございます
来月のお誕生日デザートもお楽しみに
