科内研修会〜特別講師来院!!〜
今日は”スチームコンベクションオーブンの効率的な使い方と基本料理”をテーマに科内研修会を実施しました
今日は特別講師として株式会社コメットカトウの井川シェフに来ていただき講義と実演をしていただきました
今日は基本的な焼き物、煮物を中心に実演をしながらスチコンの使い方や、効率的な調理方法など教えて頂きました。
みんな真剣に聞いています
実演終了後はふだん気になっていることやうまくいかないことを積極的に質問するなど有意義な時間となりました
研修を終えた後は『とてもわかりやすかった』『今日教えてもらったことを早速取り入れて効率的に調理したい』などの感想が聞かれました
井川シェフありがとうございました
