【花祭りの行事食を提供いたしました♪】
4月8日は「花祭り」と呼ばれ、お釈迦様の誕生をお祝いする日です。
正式には「灌仏会（かんぶつえ）」といい、日本各地の寺院で行われています。
花祭りでは、花で飾られた「花御堂（はなみどう）」に安置されたお釈迦様像に、甘茶をかけてお祝いする風習があります。これは、お釈迦様が誕生した際に天から甘い雨が降ったという言い伝えに由来しています。
本日の昼食は4月の花祭りにちなみ、春の訪れを感じていただける献立をご用意しました。
菜の花の彩りと、ほのかな苦味が春の訪れを感じさせる「菜の花ごはん」
春を告げる魚として知られる鰆を使用した「鰆の味噌漬け焼き」
お釈迦様の故郷に咲いていたとされる蓮から「れんこんの炒め煮」
デザートには、紫陽花の仲間の葉から作られる甘茶をイメージした「あじさいゼリー」を用意しました。
花祭りは、春の花々が咲く季節に行われることから、自然の恵みや命の大切さに感謝する意味も込められています。花祭りの行事食を通して、季節を感じるひとときをお楽しみいただければ幸いです♪
