表彰
- 厚生労働大臣表彰「優良特定給食施設」2014/8/23
- 山口県知事表彰「優良特定給食施設」2012/1/24
栄養科では、安全でおいしい食事づくりを行っています。
2010年より、オール電化厨房、新調理システム（クックチル）を導入しています。
糖尿病食や腎臓病食などの治療食については、ひとりひとりの病状に合わせて食事を作り、入院患者さまの療養をサポートしています。
また、近年では病気の後遺症などで飲み込む機能が低下するなど、年齢を重ねるほど食事で介助が必要となる方が増加しています。そのような方にも、安全でおいしく食事を楽しんでいただけるように、「ソフト食（嚥下食）」を提供しています。
「嚥下食メニューコンテスト」受賞
（コンテスト主催：一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会）
・２０１３年（第１回）優秀賞「西京はもの湯引き（L3）」河野妙子
・２０１４年（第２回）優秀賞「ふぐちり（L3）」久冨好美
これからも地域の食材を使用し、地域の伝統食を取り入れた食事の提供に取り組みます。
