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★12月のお誕生日企画★

12月に入り、本格的に寒くなってきましたね(泣)

みなさまいかがお過ごしですか?

12月のお誕生日企画のデザートは

濃厚ハートチョコレートスポンジケーキ』 で実施しました*キラッ*



もちもちのチョコ味のスポンジケーキと、チョコ味のホイップクリームを交互に重ねた濃厚なケーキです(喜)ハート

周りにはいろいろなフルーツを添えました(笑)

フルーツの甘酸っぱさがチョコレートの風味を引き立てています(ラブ)

立体的に高さのある盛り付けにし、豪華さとボリューム感を出しました(*キラリ*)


嚥下が困難な方には・・・

さっぱりオレンジと濃厚ハートチョコのムース』 を提供しました*キラッ*

オレンジのソースとチョコの相性がぴったり!!でした


12月生まれの皆さんお誕生日おめでとうございます(ラブ)(ハート)

来年のお誕生日企画も、ぜひお楽しみに(ニコニコ)


みなさん、よいお年を(バイバイ)*キラッ*



[登録日] 2018/12/29 | 固定リンク

★11月のお誕生日企画★

今月もお誕生日企画を実施しました(笑)!!

11月のお誕生日デザートは、旬のりんごを使いました(星)

*キラッ*りんごのシフォンケーキ〜レモンソルベを添えて〜*キラッ*


りんごのシフォンケーキ・りんごのソルベ・りんごのソテー

りんごのジャム・りんごのゼリーなど…

作り方をいろいろ変えて、りんごづくしに仕上げました(ラブ)ハート

シフォンケーキは特に試作を何度も行いました(*キラリ*)


嚥下機能に合わせて、ムースも用意しましたよ(ハート)

ムースには、りんごに合うキャラメルソースをかけて

見た目も秋らしく仕上げました(笑)


11月生まれの皆さん、お誕生日おめでとうございます(瞬き)(星)(星)

来月のお誕生日企画もお楽しみに♪

[登録日] 2018/11/12 | 固定リンク

糖尿病教室を開催しました!

本日は糖尿病教室を開催しました♪

10月24日と31日は管理栄養士が担当しました(笑)(花)

みなさん 「低GI食」 はご存知ですか?

今回の糖尿病教室では、「低GI」についてお話しました*キラッ*

「低GI食」は食後高血糖をおさえるポイントのひとつになるといわれています(瞬き)

「低GI」を活用したレシピも紹介しましたよ(ラブ)ハート


当院では毎週水曜日13:30から1F総合待合室で糖尿病教室を

開催しています(瞬き)

ぜひお気軽にお越しください(笑)♪


[登録日] 2018/10/31 | 固定リンク

嚥下食の見学に来られました♪

少しずつ寒くなってきて、冬の気配を感じられるようになってきましたね(喜)(星)

そんな中、10月26日に、徳山病院の方々が当院の栄養科へ見学に来られました(花)


先日、周南NST研究会で当院のお話を聞いていただき、もっとくわしく知りたいとのことで見学に来られました(ラブ)